米饭也有高颜值，学会这道菜，生活都变精致了！
米食一直是我们的主食之一，应该说只要是华人都非常爱米食！但是米食就只有一种吃法吗？今天在《詹姆士的厨房》就向大家介绍一道创意米食料理，学会了你就能成为宴客高手哦！
烤箱、烘焙纸、模杯
蒜泥 适量 米饭 1碗 芝麻 适量
味淋 适量 清酒 适量 芝麻油 适量
起司丝 适量 火锅牛肉片 适量
【1】做酱汁
将3大匙酱油、2大匙味淋、1大匙清酒、1大匙蒜泥倒入碗中搅拌均匀。
酱油、味淋、清酒的比例是3：2：1。
【2】撒白芝麻
将适量的白芝麻、盐与米饭混合搅拌均匀。
【3】涂抹芝麻油
将少量的芝麻油均匀地涂在模杯的内壁。
模具内涂芝麻油是为了米饭塑形好脱模。
【4】加起司丝
将适量的起司丝放入碗中与米饭搅拌均匀。
【5】米饭塑形
将米饭舀入模杯，按压紧实。
【6】倒出米饭
将烘焙纸放在烤盘上，然后将塑形好的饭团放到烘焙纸上。
米饭的粘稠度不够或按压不够紧实，饭团易散。
【7】蘸酱汁
将牛肉片沾取酱汁。
【8】包裹米饭
将牛肉片包裹在米饭上。
【9】淋酱汁
将少许酱汁淋在米饭上。
【10】加起司丝
将适量的起司丝放在米饭上。
【11】烤饭团
将饭团放进230摄氏度的烤箱中烤10分钟。
【12】熬酱汁
开火，将剩余酱汁放入锅中加热。
【13】盛盘
将烤好的饭团取出盛盘。
【14】淋酱汁
将酱汁淋在成品盘上即可享用美味。
这道牛肉起司饭的制作步骤虽然很简单，只是米饭和牛肉的重新组合，但加了起司还有酱油、味淋、清酒做的酱料，经过烤箱烤制过后味道就大不同了。酱油、牛肉的香味和米饭完全融合，有了这道菜，我就是宴客高手！
牛肉起司饭：“我长这个样子！”
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