金梧桐视野丨10.17-10.23餐饮行业最新资讯
编辑丨万佳灵 刘洪睿 音频丨刘洪睿 策划丨王振宇
本周资讯速览：
1. 2022金梧桐中国餐厅指南·西部人气餐厅投票通道开启
2. 2023成都米其林指南即将发布
3. 广州酒家集团入选市级非遗项目名录
4. 鹿园静安店举办秋季菜评鉴晚宴
5. 法甜轻奢品牌Lady May苏州店启幕
6. 大董开启片片鸭3.0时代
7. 水·餐厅系列新品倾情奉上
8. 成隆行金秋蟹宴上市
9. 新梅华·江南雅厨大闸蟹礼盒开售
奖项
01
2022凤凰网美食盛典·西部人气餐厅
投票通道开启
2022凤凰网美食盛典·西部区颁奖晚宴将颁发“2022金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅”、“2022凤凰网美食盛典·西部人气餐厅”两大奖项。已开启投票通道的“人气餐厅”奖项， 由凤凰网、凤凰新闻客户端亿万用户投票，加权金梧桐中国餐厅指南·西部评委会主席团意见，综合凤凰网美食媒体观点，最终产生获奖结果。
02
2023成都米其林指南即将发布
2023成都米其林指南将于10月25日发布。继上海、广州、北京之后，成都是米其林指南进驻的第四个中国内地城市。届时，凤凰网美食将发布快讯及评论，敬请关注。
03
广州酒家集团入选市级非遗项目名录
广州酒家集团（2022金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅）的“广式月饼制作技艺”和利口福食品公司的“广式腊味制作技艺”两大项目入选第八批广州市级非遗代表性项目名录。广州酒家是广式月饼国标制定者，自2012年至今保持产销量全国第一，利口福食品公司已实现广式腊味生产的工业转化。
活动
04
鹿园静安店举办秋季菜评鉴晚宴
9月29日，为庆祝新店开业，鹿园静安店（2022金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅）举办秋季菜品鉴晚宴。祥福如意·六宫碟、大澳虾酱爆炒龙虾球海参、火腿汤炖蟹肉燕窝等秋季菜将创新与传统完美融合。新鲜高级的食材，创意大胆的烹饪手法，这个秋天在鹿园享受非一般的美味。
新店
05
法甜轻奢品牌Lady May苏州店启幕
10月，金海华集团旗下法甜轻奢品牌Lady May在苏州金鸡湖畔开业。这间法式Pâtisserie & Café的主理人杨妹妹用法国雷诺特技艺，通过女性独特视角，创作浪漫而精致的甜品。“莫奈的草垛”、“桃夭”、“金风玉露”等系列甜品深受大众喜爱。
新菜
06
大董开启片片鸭3.0时代
董到家推出片片鸭3.0，一键加热更便捷，完美口味更还原，升级工艺更少油，化繁为简更环保。片片鸭，带给你生活的松弛感与品质感。
07
水·餐厅系列新品倾情奉上
跨越山与水，找寻味蕾的极致体验。10月，扬城一味集团旗下水·餐厅倾情奉上系列新品，给生活带来足够的仪式感和暖心陪伴。蟹肉沙拉、鸭肝批、南瓜汤、蒸烤银鳕鱼、脆皮鳜鱼、海鲜意大利土豆丸子等美味，暖胃，暖身，又暖心。
08
成隆行金秋蟹宴上市
成隆行（2022金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅）金秋蟹宴终于在千呼万唤中登场。寒露至，秋已深，食蟹正当时。经过四道严苛工艺选出的江南大闸蟹，只只都让前来蟹王府的饕客大呼过瘾。蟹肉洁白如玉，膏黄亮若玛瑙，丰腴鲜美，油香扑鼻，清蒸、麻婆、小笼包等不同做法满足你的味蕾。
09
苏州新梅华大闸蟹礼盒开售
苏州新梅华推出两款大闸蟹礼盒，分别为阳澄湖镇蟹林牌大闸蟹、清水大闸蟹。常言道“螃蟹上桌百味淡”，新梅华·江南雅厨选用上品阳澄湖大闸蟹，确保产地直供，鲜活直达。三五好友围坐食蟹，既满口腹之欲，又享风雅之事，实为人生乐事。
